30Jan

Resep untuk pie di oven dari adonan ragi

Roti dalam ragi oven dengan tambalan berbeda: resep memasak dengan foto

Perhotelan Rusia dikenal di seluruh dunia. Sudah lama sejak para gundik terkenal karena kemampuannya memanggang kue. Tidak heran jika pepatah rakyat mengatakan: "Pondok itu tidak merah dengan sudut, tapi berwarna merah dengan pai".

Ada banyak resep untuk membuat pai: besar dan kecil, satu gigitan, digoreng dalam penggorengan dan dipanggang di oven, buka dan tutup, berbagai bentuk (klasik, segitiga, bulat).

Hal utama yang membedakan resep yang berbeda adalah komposisi, cara penyiapan adonan dan filling. Hari ini kita akan melihat bagaimana menyiapkan pagi ragi untuk pai favorit setiap orang.

Jenis adonan ragi untuk pai

Adonan ragi, tergantung komposisi dan metode sediaannya, ringan, normal dan bengkak. Adonan ini ditandai dengan kandungan telur, mentega, gula dan krim asam yang tinggi. Digunakan terutama untuk membuat pai dengan buah atau manisnya dadih.

Ada amatir yang memasak dari roti adonan pastry dengan kol atau kentang. Kombinasi adonan manis dan tambalan asin tidak biasa.

Resep pai ragi di oven berbeda untuk setiap nyonyanya. Pertimbangkan yang paling umum.

Persiapan adonan ragi

Untuk mendapatkan adonan ragi, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan sendok. Untuk melakukan ini, 40 g ragi segar atau 14 g kering dilarutkan dengan segelas susu hangat dengan satu sendok makan gula. Kemudian tambahkan 3 sendok makan tepung dengan slide.

Setelah pencampuran, sendok harus ditinggalkan di tempat yang hangat, di mana tidak ada konsep, selama 20-30 menit. Bila Anda melihat bahwa bau "mendekati", yang terlihat dengan cara "topi" tumbuh; dan gelembung muncul, Anda bisa mulai menyiapkan adonan.

Untuk ini kamu perlu mengambil:

• 100 gram gula (untuk pai manis Anda bisa menambahkan sedikit vanili);

1

• Beberapa telur (adonan lebih banyak, lebih banyak), untuk tes sederhana, tiga sudah cukup;

• setengah bungkus mentega;

• satu sendok makan minyak sayur.

Jika diinginkan, sedikit kunyit ditambahkan ke adonan untuk memberi warna lebih indah. Susu bisa diganti dengan kefir atau krim asam. Dalam hal ini, ragi untuk spons dilarutkan dengan air hangat. Mentega, jika diinginkan, diganti dengan margarin atau campuran sayuran-krim.

Dalam bejana terpisah, semua komponen dicampur, minyaknya sudah dilunakkan, tepung disaring untuk memperkaya udara dan menghilangkan benjolan. Ini harus ditambahkan secara bertahap dan dicampur dalam satu arah.

Adonan ditata untuk diaduk di atas papan atau meja kering, ditaburi tepung dengan ringan. Pelumas tangan dengan minyak sayur untuk menghindari lengket, perlu dicelup secukupnya hingga adonan sampai menjadi plastik dan homogen.

Untuk mencegah agar adonan tidak keluar saat mulai tumbuh, ditaruh dalam panci besar, ditaburi tepung dan ditutup dengan handuk kering bersih, ditempatkan di tempat yang hangat selama 1-2 jam.

Bila Anda melihat bahwa adonan telah meningkat dan hampir meninggalkan piring, perlu mengunyahnya dan membiarkannya pergi. Jadi Anda bisa melakukannya beberapa kali, setelah itu adonan ditata di atas meja pemotongan untuk membuat makanan panggang yang lezat.

Varietas pai dari adonan ragi

Dari adonan yang disiapkan dengan menggunakan ragi gum, adalah mungkin untuk memproduksi berbagai produk. Ini bisa roti, kue, kue keju, kue dan tentu saja pai. Baking bervariasi dalam bentuk, ukuran dan filling.

Pie besar disiapkan sesuai dengan ukuran lembaran atau cetakan untuk oven, pengisiannya terletak di antara lapisan bawah dan atas. Terkadang ada pai terbuka. Biasanya mereka dipersiapkan dengan buah-buahan dan ditutupi dengan kisi hias yang terbuat dari adonan. Saat disajikan di atas meja, mereka dipotong-potong.

Pai kecil berbeda ukuran dan bentuknya dan dipahat dalam bentuk kapal, koloboks dan segitiga. Saat nyonya rumah menyiapkan pai pada saat bersamaan dengan berbagai jenis pengisian, seringkali untuk masing-masing menggunakan wujudnya sendiri.

Banyak anak-anak dan orang dewasa menyukai pai manis. Agar tidak perlu khawatir bagaimana membuat kue ragi dengan apel di oven, resep dengan foto disarankan di bawah ini.

Adonan untuk pai disiapkan sesuai resep klasik atau dengan jumlah pembakaran yang meningkat. Banyak seperti dasar yang lebih lembut dan manis.

Untuk persiapan pengisian sebaiknya apel manis dan asam. Mereka dikupas dari kulit dan biji, dipotong kecil-kecil atau disayat pada parutan besar. Supaya pengisiannya tidak menggelap, maka harus ditaburi jus lemon. Ada baiknya menambahkan kayu manis ke apel. Beberapa gundik suka menambahkan kulit lemon, cengkeh, kapulaga.

Proses pembuatan kue dengan apel

Adonan yang siap dipotong di atas meja atau papan pada bola identik kecil seukuran telur ayam. Kemudian, dengan penggulung atau tangan bergulung, benjolan tersebut diremas menjadi kue, ketebalannya tergantung pada preferensi Anda. Beberapa cinta adonan lebih, yang lain seperti topping.

Jangan membuat tortilla terlalu tipis, sehingga pengisiannya tidak mengalir keluar dan paman menjaga bentuknya. Untuk mencegah agar pie tidak menjadi basah, Anda dapat dengan mudah menaburkan kue sebelum mengoleskan apel dengan roti gandum atau manga. Di tengah lingkaran diletakkan filling sehingga ujungnya kering.

Ujung benda kerja dihubungkan oleh tangan yang ditaburi tepung atau dilumuri dengan minyak sayur, kue oval terbentuk dan diletakkan di atas loyang yang telah disiapkan untuk dipanggang dengan jahitan. Lembar oven bisa dilas dengan minyak nabati atau dilapisi dengan perkamen untuk dipanggang.

Roti berada di kejauhan satu sama lain, sehingga tidak menempel bersamaan saat tumbuh dewasa. Lembaran dengan produk diletakkan di tempat yang hangat selama 10-15 menit. Kemudian, saat pai sedikit terangkat, bagian atas dan sampingnya harus dilumuri dengan kuning telur kocok untuk memberi kerak emas.

Fitur baking di oven

Untuk mendapatkan roti ragi yang lezat di oven, Anda harus mematuhi beberapa persyaratan. Baki kue dipasang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya, produk dipanggang pada suhu 180 derajat pada tingkat rata-rata selama 30-40 menit, tergantung pada ukuran pai.

Dianjurkan untuk tidak membuka pintu di awal memasak, agar perahu kita tidak tenggelam.

Lebih baik mengamati proses baking di jendela oven. Dengan memasak yang tidak merata di sekitar tepinya, saat pai sudah tertutup kerak, Anda bisa menukarnya. Setelah beberapa saat, aroma harum apel dengan kayu manis akan menunjukkan bahwa pai di oven ragi telah berhasil!

Selembar produk jadi harus ditutup dengan lap kering bersih dan dibiarkan berdiri sedikit. Pai dengan apel lezat dan segera setelah dipanggang, dan dalam bentuk dingin.

Kue tradisional dengan adonan kubis dari adonan ragi

Kacang ragi dengan kol di oven dipanggang dari adonan ragi tradisional dengan cara yang sama seperti pada bagian sebelumnya.

Pengisiannya bisa disiapkan dari segar atau dari kubis asam. Segar halus cabik dan masak sampai setengah matang dengan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun. Untuk rasa, garam dan lada hitam, terkadang dill, ditambahkan.

Saat mengisi dingin, rebus telur cincang yang dimasak ke dalamnya. Satu kepala kubis kecil biasanya menaruh 3 butir telur.

Kue-kue seperti itu enak panas dan dingin. Anda bisa menghangatkan pagi ragi dengan kol di oven atau di penggorengan dengan sedikit minyak.

Roti dengan isian kentang

Yang paling mudah dan termurah untuk dipersiapkan adalah pagi ragi dengan kentang di oven. Dalam hal ini, sedikit gula dapat ditambahkan ke adonan tradisional.

Untuk mengisi, kentang kupas harus dipotong-potong dan direbus seperti untuk haluskan. Susu sebaiknya tidak ditambahkan, sehingga pengisiannya tidak mengalir keluar. Untuk kentang hancur ditambahkan mentega, dill, garam dan merica.

Secara terpisah, pada sejumlah kecil minyak bunga matahari, bawang merah dilumuri dengan warna emas dan ditambahkan ke dalam filling kami. Jika seseorang, misalnya, anak kecil, tidak bisa makan bawang, rasanya enak tanpa dia.

Untuk 1 kg kentang Anda perlu 100 g mentega, sedikit bawang merah, 2 sendok makan minyak sayur, garam dan merica, serta sayuran hijau secukupnya. Di tanah, Anda juga bisa menambahkan kuning telur satu butir telur. Lumasi roti sebelum dipanggang dengan kuning telur atau mentega, yang akan memberi mereka keharuman dan gloss.

Roti dalam oven ragi dengan filling kentang dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Yang paling enak adalah pai semacam ini dalam bentuk panas.

Pies dalam ragi oven dengan filling daging

Bila Anda ingin mengisi anak buah Anda dan memberi mereka sesuatu yang lezat dari makanan buatan sendiri untuk bekerja, pilihan terbaik adalah kue ragi dengan daging, dipanggang dalam oven. Pilihan tambalan daging tergantung pada preferensi Anda. Mereka dapat disiapkan dari jenis daging atau unggas, dimasak sebelumnya dan digulirkan melalui penggiling daging. Anda bisa menggunakan isian siap pakai atau pam.

Resep klasik untuk pagi ragi dalam oven dengan pengisian daging termasuk daging dengan bawang. Setengah kilo daging rebus diambil beberapa umbi, yang dipotong kecil-kecil dan diberi passeruyutsya hingga berwarna keemasan. Dalam mengisi rasa tambahkan garam dan bumbu.

Hal ini diterapkan dalam bentuk dingin ke tengah kue adonan, ujung-ujungnya terikat untuk menciptakan bentuk yang diinginkan, yang bisa klasik, segitiga atau bulat.

Roti dipanggang di oven dengan cara biasa - pada suhu 150-180 derajat, sekitar setengah jam.

Roti Bezdozhzhevye pada yogurt

Jika Anda tidak ingin mengacaukan pai ragi dan kue panggang, kefir ke dalam oven mereka akan berubah menjadi lembut dan lapang!

Untuk mempersiapkan tes yang akan Anda butuhkan:

• 2 sdm. sendok margarin, mentega atau minyak sayur.

Telur digosok dengan garam dan gula, minyak ditambahkan. Campuran diaduk sampai komposisi seragam diperoleh. Tepung yang diayak dituangkan secara bertahap, dalam porsi kecil. Lalu ditambah soda, padam dengan cuka.

Saat adonan berhenti menempel ke tangan Anda dan akan menjadi elastis, Anda perlu menutupinya dengan sesuatu dan mengesampingkannya agar sesuai. Dalam setengah jam Anda bisa mulai membuat kue yang akan enak dengan isian apapun. Produk yang dihasilkan akan lembut, lapang dan yang penting, kurang kalori.

Semua resep yang dianggap bersifat rekomendasi. Setiap nyonya rumah memilih apa yang paling sesuai untuknya dan anggota keluarganya. Selain itu, di dapur, seperti dalam segala hal, ada tempat untuk kreativitas. Dengan mengubah komposisi tes, datang dengan tambalan Anda sendiri, Anda bisa mengejutkan keluarga dan teman Anda tanpa henti.

Adonan ragi untuk roti di oven

Pies di oven, enak dan wangi. Anda bisa memanggang manis, Anda bisa asin. Tapi tidak mengisi membedakan pai lezat dari biasanya, itu fitur adonan. Untuk memasak adonan ragi yang lezat untuk pai, tidak perlu berdiri seharian di dapur, saya membagikan resepnya bagaimana cara cepat merapikan adonan ragi, dan kemudian menikmati kue panggang. Cobalah, sangat cepat, sederhana dan lezat!

Resep lain dari adonan ragi untuk pai:

  • 1/2 kg tepung terigu tertinggi
  • 30 gr. ragi segar
  • 1 cangkir susu (250 ml.)
  • 1 sdt garam
  • 3 sendok makan gula
  • 2 butir telur untuk adonan + 1 untuk lukisan
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 100 gr. mentega
  • kue mengisi
  • Tuangkan susu hangat ke dalam mangkuk dalam. Kami menaikkan ragi segar di dalamnya. Tambahkan satu sendok makan gula, satu gelas tepung, aduk, tutup mangkuk dengan handuk dan masukkan ke tempat yang hangat selama setengah jam.
  • Jika ragi itu baik, maka proses fermentasi segera dimulai: opara ditutupi gelembung dan kenaikan volume.
  • Kami memasukkan adonan satu sendok teh garam tanpa atas, sisa gula pasir, dua butir telur. Telur sebaiknya dibuang dari kulkas hingga menghangat sampai suhu kamar. Hal ini untuk memastikan bahwa telur dingin tidak mendinginkan adonan dan tidak memperlambat proses fermentasi.
  • Kami menambahkan adonan 3 sendok makan minyak sayur, dan mentega dipanaskan di microwave (hangat tapi tidak panas).
  • Campur semuanya dengan baik dan tambahkan dua gelas tepung. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, pencampuran dengan cairan dengan hati-hati. Anda harus mendapatkan adonan pendek, yang kami sebarkan di atas meja, ditaburi tepung dengan berlimpah.
  • Kami aduk adonan, tambahkan sedikit tepung. Aduk sampai adonan taat dan mudah dipisahkan dari tangan dan meja.
  • Kami membagi adonan menjadi dua, lalu memotong masing-masing bagian menjadi beberapa bagian. Adonan kue untuk oven ini ternyata sangat lembut sehingga tidak bisa digulung. Tangan meregangkan kue, di mana kita mengisi.
  • Seperti biasa, kami membentuk patty dan meletakkannya di nampan roti. Paha ragi terletak pada jarak yang cukup jauh dari satu sama lain sehingga tidak saling menempel saat dipanggang.
  • Tutupi roti dengan film makanan agar tidak menjadi lemah, dan tinggalkan menit selama 20 menit di tempat yang hangat. By the way, oven harus diaktifkan di muka sehingga menghangat dengan baik.
  • Saat kue kami tumbuh, cat mereka dengan telur kocok, lalu dimasukkan ke dalam oven panas. Panggang selama 20 menit pada suhu 180-200 derajat (fokus pada oven Anda).
  • Pie ragi yang lezat dan beraroma diambil dari oven. Bila pai agak dingin, Anda bisa menyajikannya ke meja. Dan bagi mereka yang paling suka pai di pai, saya sarankan Anda mencoba resep mengagumkan untuk kulebyaki dengan kol.

    P.S. Jumlah gula dalam resep diindikasikan untuk pai ragi dengan isian tanpa pemanis. Untuk pai manis, jumlah gula dua kali lipat.

    Piring ini patut dicoba

    Komentar dan Komentar:

    Penulisnya, resepnya hanya super. Saya tidak berpikir bahwa pertama kalinya dengan sangat keren itu akan berubah.))) Semua berkat kenyataan bahwa Anda semua sangat terperinci dan dapat dijelaskan! Terima kasih Pies sesuai dengan resep Anda ke rumah tangga saya. SEPERTI saya menyukai mereka)

    Saya suka pai panggang tapi saya tidak memasaknya sendiri. Dan saat melihat gambar air liur mulai mengalir, mulailah mencoba. Ternyata! Hanya lezat Lembut, digoreng!

    Pies yang terbuat dari adonan ragi, dipanggang di oven, selalu rimbun dan tetap lembut untuk waktu yang lama. Jika Anda mengoleskan permukaan roti dengan kuning telur mentah, warnanya berubah menjadi indah dan glossy, seperti pada gambar). Pengisian juga penting, tapi ragi segar dan adonan dicampur dengan benar - ini separuh pekerjaannya!

    Pai menjadi lezat, para tamu sangat menikmatinya, mereka meminta resepnya)

    Adonan ragi uleni di pembuat roti, dan bila sudah sesuai, pake kue di oven. Terima kasih atas resepnya!

    Resep Cukup super. Ternyata pertama kali. Saya hanya shock, karena saya adalah koki yang tidak kompeten. TERIMA KASIH

    Katakan padaku, dapatkah saya menggunakan forcemeat dan bukan saus apel?

    Alya, pie bisa dibuat dengan filling apapun, hanya untuk pai asin dalam adonan kita kurangi gula. Inilah resep langkah demi langkah untuk kue dengan daging

    Adonan itu diuji coba di pai, sekarang dipanggang pai besar dengan sayur mengisi. Sangat enak, terima kasih!

    Nick, terima kasih atas tipnya)))

    Selamat siang, katakan padaku, dan ragi harus segar atau bisa diganti dengan yang kering?

    Elena, ya, kamu bisa ganti dengan ragi kering. Biasanya 3 gr. segar ditekan sesuai dengan 1 gr. kering, tapi tergantung merk ragi kering proporsi ini mungkin berbeda. Lihatlah apa yang tertulis di kemasannya.

    Untuk pertama kalinya dia membuat kue untuknya selama 18 tahun 🙂 Ternyata sangat lezat, keluarga ini senang 🙂 Sekarang saya mengikuti resep anda, semua orang sangat suka) Terimakasih)

    Tatyana, Anda umnichka, Anda memiliki pena emas)))

    Terima kasih atas resep indah yang saya coba pertama kali dan ternyata aplikasi itu enak dan enak disadari dan memuaskan. Terima kasih

    Elmira, dan terima kasih banyak untuk tipnya)))

    resepnya mengagumkan adonan super Saya menyarankan semua orang terima kasih

    Elena, terima kasih atas umpan baliknya)))

    Pai sangat lezat sekali 5 +))) terima kasih atas resepnya)

    Anna, dan terima kasih)))

    Terima kasih kepada penulisnya. resep terbaik untuk pai

    Resepnya bagus, tapi adonannya tidak memakan setengah kilo tepung dan satu gram 600 ada 3 gelas penuh yang tersisa. Dalam resepnya tidak menentukan baking powder imho itu tidak berlebihan. 3 sendok makan minyak sayur ditambahkan hanya untuk pertama kalinya, sedikit terlalu gemuk, terlalu gemuk, saya tambahkan setengahnya. Secara umum, resep untuk adonan yang baik ternyata berhasil. Dan ya, omongnya lebih baik digulung, coba peregangan, ternyata jelek, lapisannya terlalu tebal dan tidak rata.

    Boris, ayo kita hitung. Kaca berdinding tipis dengan volume 250 ml. bisa tahan 160 gram tepung. (Anda mungkin ingat dari kursus fisika bahwa volume dan berat badan tidak sama, karena zat yang berbeda memiliki kepadatan yang berbeda: kerapatan tepung berbeda dari kepadatan air, dll.). Kemudian tiga gelas tepung terigu adalah 3х160gr. = 480 gr. tepung. Begitu Anda memiliki tiga gelas penuh, inilah yang ternyata setengah kilo tepung, seperti yang ditunjukkan dalam resepnya.

    Sedangkan untuk baking powder, ragi adalah bubuk baking alami terbaik yang dimiliki nenek moyang buyut kami. Resepnya menunjukkan 30 gr. ragi, ini cukup memadai asalkan ragi itu segar dan teknologi kerja dengan uji ragi diamati.

    Jumlah minyak bisa sedikit berkurang, itu tidak penting))) disini, seperti yang mereka katakan, rasa dan warnanya)))

    Tapi secara umum, Boris, kamu sudah selesai! Tidak semua wanita akan mengatasinya dengan ragi)))

    Saya membuat kue dengan telur dan bawang, adonan berubah menjadi plastik dan berjalan dengan baik, semua orang menyukainya, bahkan ibu mertua saya memuji itu

    Alena, aku meremas adonan dari ragi kering, seperti yang Anda sarankan Elena. Ternyata sangat lezat, adonannya mawar, dan piesnya keluar begitu kemerahan, lembut, sehingga mereka pergi dalam satu hari, suami saya masih pergi ke mangkuk untuk melihat, tidak ada yang tersisa di sana)).

    Terima kasih untuk resepsi !! Sejak pertama kali ternyata 🙂 saya mengecek resep tesnya sangat banyak, tapi untuk beberapa alasan saya berhenti yang satu ini dan tidak menyesalinya!

    Alena, dan bisakah adonan ini disimpan di freezer, kalau tidak dipakai semua?

    Tatiana, ragi mati saat dibekukan. Adonan seperti itu tidak akan cocok nantinya. Jika semua adonan tidak digunakan, maka bungkus sisanya dalam film makanan dan taruh di kulkas. Adonan ragi dapat disimpan di sana selama dua sampai tiga hari pada suhu +5 derajat, namun tidak mengalami pembekuan dalam kasus apapun. Bila pada saat Anda menggunakan adonan dari kulkas, sebaiknya diletakkan di tempat yang hangat sehingga ragi "terbangun." Adonan kembali menjadi lembut dan mulai mendekat.

    Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada penulis resep ini. Aku hanya dipanggang pai. UUUUU apa yang lezat ternyata, meski dipanggang untuk pertama kalinya dalam hidup saya. Sekarang saya akan selalu memasak ini enak untuk resep anda. TERIMA KASIH Cepat dan sangat enak.

    Irinka, dan terima kasih atas tipnya)))

    Alain! Terima kasih banyak atas resep indah ini. Benar-benar sangat cepat dan sangat enak, adonan hanya meleleh di mulut. Pertama kali saya mendapat begitu banyak kenikmatan dari proses pengeringan sebelum proses pembuatan kue.

    Yana, terima kasih banyak untuk tipnya)))

    pai keren Opara pergi selama 25 menit dengan sebuah topi, adonan super. Umumnya keren. Terima kasih

    dan susu bisa diganti dengan air

    Anda bisa, tapi tidak akan begitu lezat. Susu bisa diganti dengan air, namun pada saat bersamaan tambahkan satu sendok makan susu bubuk ke adonan. Dengan susu kering, adonan pun ternyata lebih enak dari pada yang biasa.

    Sekarang mereka sering menjual ragi kering, saya pies mereka dengan mereka. Kebenaran entah bagaimana menuangkan tepung dan pai ternyata sedikit kasar, sama saja Anda harus berpegang pada formula. Tentang telur, mereka menyebar dari kulkas, saya tidak tahu, saya akan mencatatnya.

    Alih-alih susu biasa, Anda bisa minum ghee, adonan ternyata lebih lembut lagi. Dan perlu memberinya pendekatan yang bagus.

    adonan ternyata mengagumkan, lama tidak basi! Terima kasih banyak atas resepnya.

    Semua salam .. kamu semua sangat pintar, tapi aku tidak mendapatkan angsa. Saya memasak dengan baik, tapi saya tidak ada hubungannya dengan pies .. Saya membuat segalanya sesuai resep, mengisi kubis (lalu jusnya keluar, kue menjadi seperti itu, kertas itu macet) akan lebih baik membuat kue besar. jadi saya berusaha keras dan kecewa. Saya akan beristirahat dari stres, dan setelah 3 hari saya akan mencoba menggoreng chebureks. semoga beruntung

    Tatyana, adonannya bukan undian, jadi berharap satu keberuntungan tidak cukup.

    Dilihat dari IP komputer Anda, Anda berada di Jerman. Segera saya akan mengatakan bahwa alasannya adalah dalam tepung. Di Jerman, Spanyol dan negara-negara lain di Uni Eropa, tepung berkualitas rendah dijual di toko-toko. Bahkan jika terlihat putih dan digiling halus, ia memiliki gluten rendah. Tepung tersebut digunakan untuk membuat saus, memasak untuk daging, tapi tidak untuk pai. Untuk memanggang, terutama untuk adonan ragi, Anda perlu membeli tepung khusus, dengan gluten yang meningkat, yang sering disebut "Tepung untuk dipanggang." Jika tidak di supermarket terdekat, tanyakan ke toko roti, mereka tahu persis tempat membeli tepung tersebut. Omong-omong, di chebureks, vareniki atau pel'meni juga, tepung kelas tertinggi sangat dibutuhkan. Di Rusia, ini lebih mudah, tapi di luar negeri, masalahnya)))

    Dan perhatikan raginya. Ragi mereka lebih lemah dari kita, dan umur simpan jauh lebih pendek. Beli hanya ragi segar, yang memiliki umur simpan setidaknya dua sampai tiga minggu.

    Terima kasih banyak atas resepnya! Roti dibiarkan lapang, adonan lembut. Resep bagus

    adonan untuk pirozhkov superrrr, kedua kalinya)))) yah, kita cinta pai, dan sekarang aku sendiri tahu cara memanggangnya)))

    Kelas! ternyata bagus sekali!

    Banyak terima kasih atas resepnya. Long mencari, memilih yang ini. Roti ternyata indah: subur, lapang, sangat gurih. Semuanya dilakukan persis sesuai resep, hanya saya masukkan bukan tiga tapi dua sendok makan minyak sayur.

    Irina, dan terima kasih atas tipnya)))

    Penulis resepnya sangat bersyukur. Aku sudah mencari resep untuk pasties di oven untuk waktu yang lama! Resepnya super !! Saya menuliskannya di buku saya 😉

    Halo, terimakasih atas uji coba Miracle-recipe, sangat lama mencarinya dan sekarang menemukannya. Kamu hanya jenius Pies dilelehkan di bibir, rimbun, empuk. Hanya oven yang berbeda, kami memanggang 180-170 g.

    Elena, terima kasih atas tipnya. Cara pai dibuat sangat tergantung pada siapa yang memasak, jadi keberhasilan pai adalah kesuksesan Anda))) Sedangkan untuk suhu, Anda telah melakukan semuanya dengan benar: suhu dan waktu baking adalah perkiraan, Anda harus selalu mempertimbangkan sifat oven Anda) ))

    pirojki prosto obaldennie, delau po vashemu receptu vtoroi raz. terima kasih untukmu

    Adonan sangat empuk Saya sangat menyukai pai. Untuk waktu yang lama saya sedang mencari resep seperti itu.

    Tanya, terima kasih atas tipnya)))

    Katakan padaku, tolong, resepnya bilang segelas susu, dan berapakah kapasitas gelasnya? 250, 200, 150ml? Tentukan, tolong.

    Cinta, saya menggunakan segelas 250 ml.

    Terima kasih Saya mulai memasak ludah pada pukul 18:35, dan pada pukul 21:00 saya sudah menyiapkan pai. Di sini saya duduk dan makan patty panas, saya menyukai resepnya, pienya sangat lembut, adonannya sangat enak. Saya hanya perlu memanggang kue untuk bangun dan sangat nyaman dengan saya. Semoga sukses untukmu

    Saya membuat kue pada resep ini, berkat nyonya rumah yang hebat, pai hanya lezat, suami saya sangat menyukai, saya memesan pai kue.

    Halo, Alena! Saya meminta saran Anda, memanggang kue untuk resep Anda bukan pertama kalinya, saat dipanaskan di oven, entah bagaimana mereka retak, dan semua jus mengalir ke selembar roti. Mengapa ini terjadi, dan pengisiannya bisa sama sekali berbeda?

    Yana, alasannya adalah satu - uap air mata kue, dan isian cair mengalir keluar. Untuk menghindarinya, ada beberapa trik.

    1. isian untuk roti jadi lebih kering,

    2. Masukkan patty sedikit lebih sedikit isian, sehingga tetap ada sedikit reaksi balik,

    3. Sebelum menempatkan roti dalam oven panas, di masing-masing patty buat beberapa lubang di atas (gunakan tusuk gigi) agar uap bisa keluar dengan bebas saat dipanggang.

    Terima kasih, Alenochka untuk Anda yang hebat untuk tipnya, saya benar-benar menaruh banyak topping dan plum sangat juicy.

    Halo, Katakan padaku, apakah perlu untuk menguleni adonan? Saya tidak pernah "bekerja" dengan tes ragi, di mana pun mereka menulis bahwa perlu dioleskan.

    Yana, adonan ragi biasanya tumpul saat memasak roti, misalnya kue atau kue Paskah, roti, dll. Bila adonan disimpan dalam panas untuk waktu yang lama, selalu diaduk untuk melepaskan akumulasi karbon dioksida.

    Jika Anda memasak roti biasa dari tes ungood ragi, seperti pada resep ini, Anda tidak perlu menguleni.

    Alain, terima kasih banyak atas resepnya dan untuk klarifikasinya! Untuk pertama kalinya, pai panggang pada tes ragi - ternyata, naik, dipanggang.

    Resep yang bagus) terima kasih, hanya satu yang saya inginkan jika adonan sudah selesai, Anda harus menunggu beberapa saat dan akan naik, lalu Anda harus membuat kue)

    Dan saya membuat adonan ragi ke kefir dan sisanya masih soda. Saya simpan di freezer sebanyak yang saya mau - dicairkan dan sangat cocok, bahkan lebih baik dari sebelumnya.

    Alena, pai panggang hari ini sesuai resep Anda. Adonan tertegun, membuat mengisi dengan nasi dan telur dan apel manis dengan kismis. Pai hilang sebelum mereka mendingin. Terima kasih banyak bahwa Anda berbagi seni dengan kami, jika tidak, Anda tidak akan menamainya. Dengan datang kita semua liburan besar.

    Elena, aku senang bahwa adonan untuk pies seperti))))) Selamat berlibur. Perdamaian, kebahagiaan dan kesehatan untuk semua!

    Alain, terimakasih atas resepnya! Aku sudah memilikinya empat kali. Roti saja "gambar ", seperti kata ibuku, dan TASTY.

    Irina, terima kasih banyak untuk tipnya))) Saya selalu percaya dan percaya bahwa resep yang bagus hanyalah sebagian kecil dari kesuksesan, ada baiknya atau tidak mungkin sekali makanan ini atau hidangan itu akan 80% bergantung pada ketekunan dan bakat orang yang memasak)))) . Jadi itu "gambar9quot; pies - itu milikmu, Irina, merit))))))).

    Sangat lezat ternyata pai, adonan rimbun, lembut. Berapa kali saya mencoba resep yang berbeda, tastiness ini tidak bekerja. Terima kasih atas resepnya.

    Adonan yang indah, resepnya sederhana, rasanya enak rasanya. Semuanya ternyata. Terima kasih banyak

    pai dari tes ini didapat ilahi, terimakasih atas resepnya)

    Banyak terima kasih atas resepnya! Dengan anak laki-laki telah membuat (meremas adonan, orang miskin!), Sekarang kita melolong dengan semua keluarga dengan gembira dan kita meledak. Imenno lalu yang dijanjikan - lembut, adonan dengan kerak renyah! Dan Anda tahu, ini adalah pertama kalinya saya membuat kue sendiri, dengan tepung, dan bukan dari tes yang dibeli, dan ternyata sesuai keinginan saya!

    Asya, dan terima kasih banyak atas tanggapannya, tapi menurut saya rahasia utama kue lezat semacam itu adalah bantuan anak kecil itu)))).

    Terima kasih atas resepnya !!

    Alain, saya punya pertanyaan. Sementara saya mengulurkan adonan dengan tangan, semuanya ternyata baik-baik saja. Dan di testo itu cair. Apakah ada seluk beluk saat mencampuradukkan tes ini di adonan, yang tidak saya ketahui?

    Asya, satu-satunya kehalusan - dalam tepung pastry dan semua bahan lainnya dicampur untuk waktu yang lama, jauh lebih banyak daripada secara manual. Akibatnya, adonan dipanaskan lebih jauh dari gesekan dan, sebagai konsekuensinya, mentega tetap cair, tidak membeku. Karena itu, adonan juga lebih cair. Masalah ini dipecahkan dengan sangat sederhana - tambahkan tepung sedikit lebih)))))

    Resep Bahan

    tabel ukuran dan bobot

    Cara memasak sup kubis lezat dengan asinan kubis

    Kue Medovik - resep cepat dan lezat

    Lelah daging dan salad berlemak? Kemudian pangsit dengan keju cottage - inilah yang Anda butuhkan!

    Gulai terbuat dari daging sapi yang cepat dan sangat gurih.

    Cara memasak lezat belasha

    Kue dengan ceri "Biara pondok"

    Topping terbaik untuk pizza

    Homemade mayones dalam 5 menit.

    Kue Praha - kue tanpa kerumitan!

    Cara mengasinkan makarel di rumah - sangat lezat!

    Hak Cipta © 2017 Good-Menu.Ru | Penulis Alain Khokhlov

    Semua foto hak cipta dan semua teks dilindungi oleh undang-undang hak cipta

    Bila menggunakan bahan situs, link yang diindeks ke sumbernya adalah WAJIB!

    Di dalam oven, roti adonan ragi

    Dari tes ini dimungkinkan untuk memanggang pasties manis dan asin.

    Dia memutuskan untuk memanggang kue kemerahan. Pai sebagai pai, enak. Intinya tidak ada di dalamnya, tapi di test, resep yang pernah direkam di Internet, tapi tetap saja tidak berani menerapkannya dalam tindakan. Dan semua karena adonan ragi dan dalam resep ini tidak diletakkan di tempat yang hangat, tapi justru sebaliknya di kulkas.

    Roti halus, harum dan lapang dengan filling kubis.

    Resep untuk roti yang lezat dan sangat lezat dari adonan ragi. Mengisi bisa ada - baik manis dan asin. Kami akan memasak kue di oven.

    Kue buatan sendiri lezat dari adonan ragi.)

    Renyah, harum, roti gula manis yang terbuat dari adonan ragi.

    Adonan - super! Pai yang lapang, tidak basi.

    Kue kuningan yang sangat lezat dengan kentang dan hati. Resepnya adalah anggaran, dalam hal ini adalah nilai tambah yang sangat besar. Kami menyiapkan adonan ragi berdasarkan kefir, tanpa telur, akibatnya didapat udara. Sebagai filling, ambil hati ayam, kentang dan minimal bumbu.

    Roti panggang dengan kubis - klasik dari genre.

    Aku ingin teh yang lezat. Saya berpikir: "Mungkin cheesecake dengan keju cottage zababahat?" 🙂

    Lezat, subur dan wangi cheesecake dengan apel.

    Panggang lembut, kemerahan, pai subur dengan selai. Rumah itu penuh dengan aroma kue-kue segar dan, seolah menjadi nyaman ...

    Resep rinci untuk persiapan makanan Azeri yang manis dipanggang dengan kacang - badambur. Dalam nut stuffing tambahkan bumbu - kapulaga, vanili. Ada variasi badbury dengan putih telur dalam pengisian.

    Sosis dalam adonan. Camilan yang indah untuk anak-anak dan orang dewasa. Adonan ragi berubah sangat lembut dan lapang.

    Adonan ragi itu menakjubkan. Dari situ Anda bisa memanggang pai yang indah, pai lezat yang lezat. Dan dari situlah keluar kue Paskah yang hebat. Dan juga roti pengantin. Saya sarankan

    Jika Anda tidak tahu apa yang harus memanjakan anggota keluarga Anda untuk makan siang atau sarapan, maka masak pai lezat dengan hati dan nasi. Adonan untuk pai disiapkan dengan cara menyisir resep ini.

    Pies lezat. Adonan labu labu renyah lembut dan kacang kemacetan dari kacang hijau. Anda bisa memilih isian lain, tapi saya sudah lama ingin melampirkan kacang indah ini. Dengan tes ini mereka memiliki tandem yang baik.

    Apa itu calzone Ini adalah pizza tertutup, yang memiliki bentuk bulan sabit. Anak saya suka main-main di dapur, dan kami memasak pizza ini bersama-sama. Tentu saja, pengisian calzone bisa Anda lakukan sesuai selera Anda.

    Mereka pie dengan ikan, daging, dll. Kami ingin menawarkan pai dengan kol.

    Akhirnya, saya juga menerima resep kue lezat untuk pai dan pizza! Resep itu diberikan kepada saya oleh nenek saya! Sejak kecil aku ingat pai indahnya; Selalu, saat kami berangkat dengan kereta ke laut, nenekku menyiapkan pai khusus kami untuk perjalanan! Adonan ternyata mudah, lapang, roti hanya meleleh di mulut!

    Saya mengusulkan untuk memanggang kue dengan aprikot di oven, seperti di masa kanak-kanak - ketika di musim panas nenekku memanggangnya, aroma aprikot berdiri di seluruh rumah.

    Pai apel sangat lezat sampai hari puasa. Rasanya enak, murah, wangi. Pai seperti itu bagus bahkan esok harinya.

    Pai terbuat dari adonan ragi yang tidak diimbangi dengan keju dan kismis.

    Saya suka kue kering tanpa pemanis, dan pai dengan daging - terutama!

    Adonan instan untuk pai sangat sederhana dan cepat: kita diremas, dipotong, dipanggang. Semuanya

    Kami ingin menawarkan resep indah ini untuk pastel puff dengan ayam dan keju. Siapkan pai patty ini tidak terlalu sulit, tapi sangat lezat, lembut dan hangat. Sebaiknya kirimkan saus kesukaan Anda ke amplop berlapis, dan kemudian Anda pasti tidak bisa merobek diri dari sajian ini.

    Kami memasak sosis paling lezat dan ideal dalam tes seperti di masa kanak-kanak. Resep sosis terbukti terbaik dalam uji ragi menurut GOST.

    Istri Tatar saya sangat, sangat langka, tapi dia memanjakan saya dengan hidangan Tatar. Jadi hari ini di rumah ada waktu luang, mood dan sepotong daging sapi yang sangat baik. 😉 Hasilnya - pai Tatar nasional ECHPOCHMAK (segitiga, jika di Rusia). Lezat, saya katakan, tidak biasa.

    Permen lezat, hangat dan sangat wangi dengan jamur, soba dan telur rebus. Kombinasi produk dalam pengisiannya sedikit tidak biasa, karena croup dan jamur dan telurnya sudah ditambah, tapi jangan malu dengan ini, rasa mengisi dan pirozhki itu sendiri akan sangat menyenangkan bagi Anda.

    Kue panggang dengan kentang - itu hanya kesenangan. 🙂

    Kue buatan sendiri, lezat - banyak topping dan adonan tipis yang mempertahankan kelembutan dan rasa untuk waktu yang lama. Kami menyiapkan adonan ragi untuk pies dengan yol dan susu, yang membuatnya lebih enak dan empuk. Setiap mengisi, hari ini adalah ayam kampung. Cobalah, resep yang sangat terjangkau dan kue lezat!

    Pai pai dengan ayam sesuai resep ini akan berlaku bahkan bagi nyonya rumah, yang tidak terlalu "ramah" dengan tes ragi. Melakukan adonan untuk pai cukup sederhana, dan tidak perlu dicampur sangat lama.

    Saya suka pai seperti itu - dari adonan ragi dengan kaldu kentang, diisi kentang tumbuk dengan jamur goreng dan bawang. Sederhana, cepat, enak dan sangat memuaskan.

    Resep untuk pai dengan bawang merah dan telur ini akan membantu menyiapkan kue rakyat yang paling populer - kue dengan sedikit telur rebus dan lezat namun lezat.

    Kue goreng ini cepat disiapkan dan bahkan lebih cepat dimakan. Mereka tidak hanya bisa digoreng, tapi juga oven di oven. Pies sesuai resep ini bisa dibuat dengan tambalan berbeda: dengan kol, daging, apel, keju cottage. Pada saya dengan kubis dan telur.

    Resep untuk membuat pai dari adonan ragi, di oven. Kacang ragi dengan kubis Peking dan dagingnya enak, lembut dan harum.

    Roti ragi tanpa pemanis dengan bawang bombay, keju feta dan bacon dapat disajikan ke piring pertama atau teh. Beku untuk resep ini lembut dan harum.

    Pada hari yang cepat, para tamu dan keluarga mereka dapat menyajikan roti panggang dengan kentang. Murah, enak dan memuaskan.

    Pai sederhana dengan filling buah.

    Paha ragi dengan daging dipanggang di oven.

    Untuk waktu yang lama saya ingin membuat pies dengan hati, tapi saya takut orang-orang saya yang berubah-ubah tidak akan menghargai mereka. Saya mencoba membuat isian yang disukai setiap orang. dan ternyata "dengan bang"! Dan, tentu saja, isian dari kentang dengan dill dan bawang tidak mengecewakan siapa pun! Dan adonannya begitu lembut dan harum. Ayo dan coba!

    Ragi poni, dari adonan sampai kefir, dengan isian dari nasi dan telur. Adonan untuk pai bisa dimasak dalam pembuat roti atau diremas dengan tangan.

    Pai o-sangat lezat!

    Roti wangi dengan daging juicy mengisi! Sajikan sebaik-baiknya dengan teh panas.

    Pies - pai terbuka. Mereka dibuat dengan tambalan yang berbeda. Misalnya dengan ikan.

    Memanfaatkan mini pai dengan ceri, dari adonan ragi. Keuntungan dari mini pai adalah mereka memanggang lebih cepat.

    Belyashi sering dimasak dengan daging cincang. Kami menyarankan agar Anda memanggang Belyashas yang lezat dengan kentang, tapi tidak dalam panci seperti biasa, tapi di oven.

    Samsa buatan sendiri yang indah, terbuat dari puff pastry, dengan daging cincang dari sosis harum! Lezat dan mudah!))

    Pies dengan mozzarella dari adonan ragi "a la Ossetia".

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

− 4 = 4