30Jan

Adonan untuk pies kefir dengan ragi

Adonan ragi untuk piala kefir

Lembut lembut, lebih lembut dari awan - tidak ada kata-kata untuk memilih perbandingan yang tepat untuk tes kue ajaib ini. Adonan ragi ini disiapkan untuk pies ke kefir. Uleni itu - a real mengobati. Biasanya saya suka saat adonan tidak lengket, mudah dibentuk, mudah terguling. Semua sama tongkat dua pies roti - itu bukan telur goreng. Salah satu keuntungan utama dari tes ini adalah bahwa roti itu tidak basi. Dan bukan hanya karena mereka tidak punya waktu untuk "hidup" sebelum saat yang tidak menyenangkan ini. Kami khusus melakukan eksperimen. Setelah tiga hari, patty itu tetap semulus panas dan panas. Uji "plus" lainnya - ini terlalu dini. 15 menit untuk menguleni dan setengah jam untuk mendaki.

  • Kefir 1 gelas,
  • Tepung 3 gelas,
  • Minyak sayur tak berbau ½ gelas,
  • Gula 1 sendok makan,
  • Garam 1 sendok teh,
  • Ragi - 1 paket kering (merah saf-moment atau sejenisnya),

atau 30 segar ditekan

Cara memasak adonan ragi untuk piala kefir

Untuk mulai dengan, kita perlu memanaskan kefir, dan tidak terlalu banyak. Kami mengambil sendok, tuangkan kefir dan minyak sayur ke sana, taruh di api dan panaskan selama sekitar tiga menit. Suhu harus sedemikian rupa sehingga, saat direndam dalam cairan jari, ada rasa panas yang nyaman.

Keluarkan cairan dari api, tambahkan garam, gula. Jika Anda telah menekan ragi, maka mereka juga dimasukkan ke dalam kefir dan mencampur semuanya. Jika ragi kering, maka kita lanjutkan dengan mereka seperti tertulis dalam petunjuk pada kemasannya.

Dalam resep ini, tidak ada air yang disediakan, jadi ragi memilih bahan yang "akting cepat" ditulis - mereka tidak memerlukan pra-aktivasi. Cukup mencampurnya dengan tepung.

Tepung dituangkan ke dalam mangkuk untuk pencampuran, tuangkan kefir-campuran minyak di sana. Uleni adonan. Panjang Anda tidak bisa uleni. Begitu Anda memiliki seragam, bola mengkilap, Anda bisa terus meningkat. Tutup hanya dengan tutup atau plastik, supaya tidak dikotori. Semakin hangat tempat Anda meletakkan wadah dengan tes, semakin cepat naik. Misalnya pada suhu 40 derajat, setengah jam sudah cukup. Anda tidak perlu menyentuh apapun, Anda bisa langsung memotong kue. Pengisiannya bisa diambil - dan tanpa pemanis, dan sweet - pies diperoleh lezat. Satu-satunya - sebelum memanggang kue harus diizinkan berdiri di atas loyang selama 15 menit lagi. Proses ini disebut "pemeriksaan" dan berkatnya baking ternyata paling lapang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Selamat mencoba!

Resep lain untuk tes ragi cepat adalah "Khrushchev" yang terkenal.

Adonan yang paling lezat di kefir, waktu fermentasi adalah 1,5 jam.

1

Ragi adonan untuk pai

Cookie terburu-buru

Aduk di kefir untuk pai

Terima kasih))) adonan yang sangat bagus!

Terima kasih banyak atas resepnya! Adonannya ternyata indah, lembut, tidak lengket. Pie ternyata sangat lezat.

Terima kasih atas resepnya yang sederhana dan lezat.

adonan sangat nyaman, mudah, lembut, plastik.

Adonan ragi untuk piala kefir

Di Rusia mereka berkata: "Pondok tidak merah dengan sudut, tapi merah dengan pai". Setiap ibu rumah tangga dihargai oleh seberapa baik dia tahu bagaimana cara memanggang kue. Masakan Rusia kaya akan resep untuk berbagai kue kering: pai, kulebyaki, volovany, shanki, cheesecake, kolobushki dan pies.

Dan tambalannya disiapkan paling banyak: daging, sayur, jamur, manis - dari berbagai buah dan buah.

Pada hari libur mereka memasak kue besar untuk susu, mentega cair dan telur - bergizi dan lezat.

Tapi di posting tidak lupa sajian kesukaanmu. Benar, adonan sudah disiapkan di atas air dengan penambahan minyak sayur, dan fillingnya dibuat dari bubur dengan bawang bombay, jamur, acar atau kol dengan bawang panggang. Dan pos dengan pai seperti itu tidak sulit bertahan.

Dari Siberia ke Rusia datang shanezhki besar, ukuran penggorengan, dengan kentang, dan ditutup dengan krim asam berminyak. Namun, beberapa gundik memanggang shesnegki manis dengan raspberry dan ceri liar, kismis dan blueberry.

Hari ini juga, tidak ada yang akan melepaskan patty buatan panas untuk sarapan atau makan siang. Tapi banyak wanita, sibuk dengan pekerjaan dan pekerjaan rumah tangga, tidak sempat memasukkan adonan untuk pai penyiraman.

Pada artikel ini, kami menawarkan resep untuk memasak adonan udara dengan kefir dengan ragi untuk pai. Ini dimasak dengan sangat cepat, tidak memerlukan pencampuran konstan, yoghurt membuat roti dan tidak memungkinkan pengerasan cepat. Isi bisa diambil secukupnya, tapi jika Anda ingin memanggang kue manis, maka gula bisa dimasukkan ke dalam adonan lebih dari 4-5 sendok makan.

  • Kefir - 1 item;
  • Minyak Lean - 0,5 meja;
  • Tepung - 3 item;
  • Garam - 1 sendok teh;
  • Gula - 1 sdm.
  • Ragi cepat bekerja cepat - 10 g.

Cara memasak adonan ragi pie pada yogurt

Pada adonan ragi pirozhkovogo pada kefir Anda akan memakan waktu sekitar 25-30 menit, ibu rumah tangga berpengalaman dapat menangani dengan lebih cepat.

Untuk tes Anda membutuhkan kefir hangat. Karena itu, tuangkan ke dalam mangkuk email dan taruh di atas api. Jangan terlalu panas Kefir harus menjadi hangat seperti tangan Anda, tapi tidak panas.

Kami menghapus kefir dari piring, menambahkan gula, garam dan minyak ke dalamnya dan mencampur semuanya.

Dalam mangkuk terpisah kami menyaring tepung. Beberapa orang mengabaikan tindakan sederhana ini. Tapi percayalah bahwa itu perlu. Saat diayak, tepung menyerap oksigen dan dari sini adonan menjadi lapang.

Tuangkan ragi kering ke dalam tepung dan campurkan semuanya.

Dalam tepung yang disiapkan tuangkan campuran yoghurt dan mentega.

Saat yang paling penting datang: aduk adonan. Ini harus menjadi elastis dan bebas dari tangan.

Gulingkan adonan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan plastik, agar tidak menjadi lebih lemah. Biarkan untuk mengangkatnya di tempat yang hangat dan tanpa angin. Tempat yang lebih hangat, semakin cepat adonan Anda sesuai. Biasanya, jika ragi cukup baik 40-45 menit.

Tapi bagaimanapun juga Anda tidak dapat menempatkannya di tempat yang panas: adonan bisa "dimasak9raquo; dan tidak akan bangkit.

Jika adonan sudah naik, mulailah menyiapkan roti. Adonan ragi untuk roti kefir jadi bagus bahwa Anda tidak perlu menunggu beberapa kenaikannya, dan tidak memerlukan pencampuran yang lama.

Mengisi pies favorit Anda dapat diambil salah satu pilihan Anda. Sama lezatnya dan daging, dan kol, jamur, dan pai manis.

Setelah mencuci kue, biarkan roti di atas loyang selama 20 menit untuk mengangkatnya. Saat ini panaskan oven sampai 180 derajat. Kue panggang selama 20-25 menit. Siap oli dengan minyak sayur, telur, dilonggarkan dengan air atau, jika pies manis, sirup. Dari sini mereka akan menjadi mengkilap dan bahkan lebih menggugah selera.

Adonan untuk pies kefir dengan ragi: resep tercepat

Adonan untuk roti kefir dengan ragi bisa dipersiapkan dengan cepat dan sederhana

  • Waktu memasak: 10-30 menit;
  • Bagian: 1;
  • Kc: 113;
  • Protein / Lemak / Karbohidrat: 16,15 g / 3,59 g / 80,16 gram

Di kalangan ibu rumah tangga ada pendapat bahwa sulit menyiapkan adonan ragi, butuh waktu lama, bahkan adonan mungkin tidak sesuai. Mitos ini bisa berhasil dibantah. Siapkan adonan dengan ragi bisa dengan mudah dan cepat. Dan jika kefir ditambahkan ke adonan, kue akan menjadi lembut dan lapang. Adonan dengan ragi pada kefir sangat cocok untuk membuat pies dan gulung.

Cepat ragi adonan di kefir untuk pies

Ada banyak resep adonan ragi. Setiap resep berbeda dalam jumlah dan komposisi bahannya.

Adonan pada yogurt dengan ragi memiliki keunikan tersendiri. Ternyata mengembang dan memiliki kemampuan untuk tidak basi lama, melestarikan strukturnya.

Mempersiapkan tes dengan ragi di kefir akan terasa mudah bahkan bagi ibu rumah tangga yang memutuskan untuk memasaknya untuk pertama kalinya.

Pada adonan ragi di kefir untuk pie Anda selalu memiliki bahan di lemari es. Biaya produk untuk persiapannya minimal

Persiapan pai goreng dalam beberapa tahap:

  1. Tiga cangkir tepung dicampur dengan 10 g. Ragi (kering).
  2. Dalam segelas yoghurt tuangkan 1 sdt. garam batu, 1 sdt gula dan ½ cangkir minyak (bunga matahari).
  3. Semua campuran Adonan harus dibiarkan panas selama 40 menit.
  4. Tutup adonan dan uleni tanpa menambahkan tepung.

Dari uji siap pakai membuat kue dan menggorengnya dengan minyak sampai berwarna keemasan. Dan ada juga resep cepat untuk kefir-yeast adonan untuk pie di oven.

Bahan utama pie dengan ragi, dimasak dalam oven, adalah kefir. Dialah yang akan memberi ujian sebuah struktur yang subur dan bernapas. Pie seperti itu akan mengejutkan dengan selera lembut dan kemampuan untuk tetap segar dalam waktu lama.

  1. Kefir - 1 st;
  2. Minyak (sayuran) - 0,5 item;
  3. Ragi kering - 8 g;
  4. Gula - 1 st. l;
  5. Flour Extra Class - 3 item;
  6. Batu garam - 1 sdt;

Mengisi pai bisa dibuat dari daging, sayuran atau buah-buahan. Saat memilih mengisi, Anda harus memantau jumlah garam dan gula dan mengubah jumlahnya tergantung pada preferensi rasa.

Ragi pies kefir ke dalam oven

Pie seperti itu sangat sederhana, tapi ternyata gemuk dan sangat lezat. Resepnya sangat ringan, hanya beberapa langkah dan bumbu pai akan mengagetkan semua penghuni apartemen.

9 langkah untuk membuat kue:

  1. Dalam sejumlah kecil air dan gula pasir, encerkan ragi.
  2. Aduk kefir, mentega. Panaskan campurannya.
  3. Tambahkan gula, garam dan ragi ke campuran hangat.
  4. Tepung yang diayak menambah campuran.
  5. Uleni dan biarkan adonan di tempat yang hangat, beri waktu setengah jam untuk naik, adonan harus muncul.
  6. Dari adonan gulung sosis dan potong menjadi irisan. Biarkan selama 5-7 menit.
  7. Peregangan setiap bagian di tangan Anda dan tambahkan pengisian yang telah disiapkan sebelumnya. Pouch protopyvat perlu dari tengah ke ujungnya.
  8. Letakkan roti di baking tray dengan lapisan bawahnya. Biarkan selama 15 menit. Mulai memanaskan oven.
  9. Piquet grease kuning telur dan kirim ke oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Untuk memasak pai seperti itu, Anda akan menghabiskan waktu tidak lebih dari satu jam

Pies dari oven sangat lapang, adonan meleleh di mulut.

Rebus kefir dan ragi dengan kayu manis

Beku dengan kayu manis - makanan penutup yang sangat baik, yang akan menyenangkan keluarga dan tamu. Resep untuk persiapan adonan mirip dengan yang sebelumnya, tapi dengan beberapa variasi.

Tes akan membutuhkan 4,5 sdt. Ragi (kering), yang harus dilelehkan dalam gelas yoghurt hangat yang dicampur dengan ½ cangkir minyak (sayur). Tepung (550 g.) Campuran dengan 1 sdt. garam, 3 sdm. l. gula, ½ sdt soda. Tuangkan tepung ke dalam kefir.

Mengocok adonan, penting untuk mematuhi perhitungan yang akurat. Adonan harus diremas sebanyak 20 kali. Ini akan membuatnya sangat lembut dan lembut.

Dalam mangkuk dalam Anda perlu mencampur 50 g gula merah, 100 g mentega (krim), 1 sdt. kayu manis Siap menggulung adonan, taburi dengan gula dan kayu manis, bungkus dan potong menjadi 3 cm. Potongan diletakkan di atas loyang dan biarkan naik selama setengah jam.

Bake buns butuh 180 derajat, 10 menit. Beku ternyata kemerahan, wangi, indah dan sangat gurih.

Kue yang sangat baik diperoleh pada pengujian dengan penambahan ragi dan kefir. Kombinasi bahan yang berhasil tersebut memberi struktur sebuah tes kemegahan dan ringan. Adonan dengan ragi di kefir sangat ideal untuk memasak roti goreng dan roti panggang dengan isian, roti gulung dan pai yang lezat. Kemudahan dalam memasak akan mengejutkan dan menyenangkan pemilik yang menghargai waktu mereka.

Adonan untuk roti kefir dengan ragi

Kami menyeduh ragi dalam air, sambil menambahkan sedikit gula

Uleni dengan baik dengan yogurt dan mentega, lalu semua ini dipanaskan dengan api. Tambahkan ke campuran garam dan gula ini, juga tepung

Setelah adonan dicampur, tunggu sampai muncul

Adonan digulung menjadi sosis seperti itu, lalu potong-potong. Biarkan mereka berbohong selama 7 menit

Kami membalikkan isian untuk pai dan meletakkannya di atas loyang

Panaskan oven sampai 180 derajat, lalu olesi roti dengan kuning telur dan kirimkan ke sana selama 30 menit

Pie lezat dan panas siap, bon appetit

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

35 + = 44