30Jan

Apa jenis pembersihan oven yang terbaik

Pembersihan oven katalis - apa itu? Bagaimana cara kerja pembersihan katalitik dari oven?

Banyak resep makanan lezat yang dirancang untuk memasak di oven. Masalah utama setelah itu adalah kotoran yang mengendap di dalam perangkat (lemak, bau, dll). Saat memilih model yang tepat, Anda harus tahu apa itu pembersihan katalitik dari oven atau pirolitik. Setiap model perangkat menggunakan salah satu metode.

Apa itu pembersihan katalitik dari oven?

Setiap model tungku dari Bosch memiliki satu dan metode untuk membersihkan permukaan dinding. Beberapa ibu rumah tangga bahkan tidak tahu apa arti pembersihan katalitik dari oven, meskipun mereka menggunakannya selama memasak masing-masing. Harus dipahami bahwa setelah setiap inklusi dan memasak di dinding, uap yang tersisa mengendap, setelah beberapa saat teknik di dalamnya akan terlihat sangat kotor.

Sistem pemurnian katalitik merupakan fungsi dari reaksi kimia akselerasi penguraian hidrokarbon (lemak) menjadi karbon, residu organik, air. Hal ini terjadi di bawah pengaruh oksidan khusus (zat pengonsumsi lemak), yang berada di permukaan dinding pelat berpori. Terdiri dari:

  • penyerap dengan partikel nano;
  • tidak berpori, berpori;
  • zat yang mempercepat proses oksidasi: tembaga oksida, serium dioksida, kobalt, mangan.

Pembersihan katalitik oven berlangsung sepenuhnya tanpa partisipasi Anda. Selama proses memasak, suhu mencapai nilai di mana zat pembersih diaktifkan. Dalam model Bosch, sebagai aturan, enamel menyerap minyak diterapkan pada dinding, permukaan belakang dan panel atas (kadang pada bilah kipas). Teknologi ini digunakan pada oven listrik dan pembakaran gas.

Dasar dari prinsip operasi teknologi ini adalah dekomposisi akumulasi lemak setelah memasak di jelaga, air, yang kemudian akan diserap oleh partikel sorbent. Pembersihan diri dari oven bosch terjadi segera setelah Anda menghidupkan oven dan mengatur suhu setidaknya 140 derajat. Efisiensi maksimum dicapai pada 200 derajat. Anda tidak perlu menghidupkan, mengaktifkan atau melakukan hal lain. Prosesnya benar-benar otomatis.

Pembersihan oven dan pembersihan katalitik dari oven - yang lebih baik

Pada tahap ini, produsen menawarkan dua pilihan untuk teknologi penyimpanan di bagian dalam oven. Untuk alasan ini, orang tidak tahu pirolisa atau pembersihan katalitik yang lebih baik. Masing-masing cara memiliki pro dan kontra yang bisa mempengaruhi pilihan. Misalnya, teknologi pirolitik dianggap tangguh, tapi juga lebih efisien. Ada pembakaran total semua kontaminan ke jelaga pada suhu 500 derajat.

Modus ini tidak khas untuk proses memasak, oleh karena itu ia mengekspos dirinya sendiri, di dalam oven tidak ada yang harus berdiri. Panel ini memiliki program pembersihan diri khusus, yang perlu diaktifkan sesuai petunjuknya. Menurut ulasan pembeli di dalam model perlengkapan seperti itu terlihat lebih rapi, namun saat membersihkan sendiri, mereka memanas dengan kuat, oleh karena itu seharusnya tidak ada hewan atau anak-anak di dalam ruangan. Furnitur terdekat juga bisa bereaksi negatif terhadap perubahan tersebut. Selain itu, maka perlu membilas dinding dalam dengan lap untuk membersihkan jelaga.

Pembersihan oven katalis - inilah yang dijelaskan di atas dan sekarang perlu untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan teknik ini. Berdasarkan kekurangan dan kelebihannya, seseorang dapat memilih salah satu metode pemurnian. Aspek berikut bisa dibedakan dari metode ini:

1
  1. Tidak perlu menghabiskan waktu ekstra, listrik, karena pemurnian terjadi saat memasak.
  2. Pengaktifan otomatis proses pembersihan dibawah pengaruh suhu.
  3. Kualitas semua produsen hampir sama, yang mengecualikan dampak pada biaya perangkat.
  4. Bisa digunakan di gas, model listrik dengan efisiensi yang sama.
  5. Lebih murah dari jenis pembersih oven lainnya.

  1. Kurang efektif dibandingkan dengan teknologi pemurnian lainnya.
  2. Cuci tangan di permukaan pintu, bagian bawahnya masih ada, karena enamel yang menyerap minyak tidak menutupi bagian perangkat ini.
  3. Bagian interior (pemandu, baking tray, grill) harus dibersihkan sendiri.
  4. Jika lapisan mendapat produk susu manis, maka khasiat enamel akan hilang.
  5. Itu tidak selalu melarutkan semua residu lemak pada satu waktu.
  6. Seiring waktu, perlu mengganti pelat atau memutarnya (jika keduanya miring dua sisi).

Video: tipe katalitik pembersihan oven

Pembersihan oven katalis - review

Svetlana, 34 tahun

Ketika mereka datang ke toko, konsultan menanyakan jenis pembersihan yang kami butuhkan dan membebani masalahnya. Menurut ulasan teman, saya menyadari bahwa dengan tidak sering menggunakannya lebih baik mengambil pilihan katalitik. Itu tidak memerlukan tindakan apapun, yang terpenting adalah pelapisnya ada di semua dinding, dan tidak hanya di bagian belakang. Setiap 2-3 bulan sekali saya membersihkan pintu dengan pegangan saya.

Mereka memilih antara model oven yang berbeda, namun anggarannya terbatas, jadi mereka mengambilnya dengan pembersihan katalitik. Saya tidak tahu apakah lapisan itu bekerja sebagaimana mestinya, tapi tidak diperhatikan selama 6 bulan pemakaian, sehingga dinding atau panel belakangnya kotor. Baking tray, grill harus dicuci secara terpisah, tapi ini sepele, mengingat uangnya tersimpan.

Sebelumnya, ada oven yang mahal dengan pirolisa, tapi seiring waktu, perabotan yang menempel ketat di tubuhnya, mulai tampak noda karena pemanasan terus-menerus di bawah rezim pembersihan. Model baru diambil dengan metode pemurnian katalitik. Sepenuhnya puas dengan keadaan teknologinya, setahun telah berlalu dan hanya beberapa kali telah membasuh pintu sisa-sisa makanan.

Apa jenis pembersihan oven yang terbaik?

Ikhtisar sistem pembersihan untuk oven

Saat memilih oven, perhatikan cara membersihkannya. Untungnya, ibu rumah tangga modern tidak membutuhkan oven spons gosok yang panjang dan membosankan setelah memanggang daging, misalnya. Oven yang cerdas bisa membersihkan diri, atau meminimalkan usaha nyonyanya. Pemurnian bisa terjadi melalui katalisis atau pirolisa.

Paling tidak yang ditawarkan oleh produsen peralatan rumah tangga adalah enamel filter pembersih dan grease yang mudah. Dinding oven ditutupi dengan enamel halus tanpa keropos Easy To Clean atau Granit Email. Semua kotoran mudah dilap dengan tangan dengan spons yang lembap. Cuci oven setelah masing-masing digunakan untuk mencegah kontaminasi. Lakukan yang terbaik dengan spons lembut, deterjen cair atau tanpa itu, jangan gunakan bedak - Anda bisa merusak lapisannya. Pembersihan semacam ini sangat memakan energi bagi orang yang memasak dan yang termurah bagi orang yang membeli oven. Harga untuk oven dengan pembersihan tradisional mulai dari 7 000r.

Berbeda dengan enamel sebelumnya, enamel untuk pembersihan katalitik sangat keropos dan kasar sampai disentuh, tapi ini jauh lebih sedikit masalah dengan pembersihan. Porous itu tidak disengaja. Pori-pori inilah yang menyerap kontaminan, dan di dalamnya penguraian lemak menjadi karbon, air dan residu organik (katalisis) terjadi. Untuk membersihkan oven, Anda tidak perlu menyalakan mode khusus, menghabiskan waktu tambahan. Pembersihan terjadi secara langsung saat memasak. Dekomposisi dimulai pada suhu 140 ° C, mencapai maksimum pada 200 ° C. Jadi, setelah menyalakan oven, cukup untuk menghapusnya sedikit.

Sayangnya, sistem pembersihan katalitik memiliki kekurangan yang cukup signifikan. Tidak semua kontaminan membusuk menjadi karbon dan air pada satu waktu. Bintik-bintik lemak besar bisa hilang hanya setelah beberapa siklus menyalakan oven, jika Anda seorang pedant atau tidak mau menunggu - cuci dengan tangan. Kerugian lain: dari waktu ke waktu, enamel kehilangan sifat katalitiknya - setelah 4-5 tahun diperlukan perubahan panel internal, atau mengubahnya jika keduanya dua sisi. Penggantian panel akan menghabiskan biaya 2-4000 rubel. Ya, dan banyak lagi. Enamel dengan sifat katalitik tidak tertutup oleh seluruh permukaan internal oven. Bagian bawah oven dan pintu, seperti sebelumnya, harus dicuci dengan tangan. Usahakan memilih model dengan pintu yang mulus dengan jumlah sambungan minimal, sehingga Anda tidak perlu membersihkan setiap retakan.

By the way, oven dengan pembersihan katalitik dari perusahaan yang berbeda praktis tidak berbeda satu sama lain dalam kualitas pembersihan, karena enamel yang mereka beli dari produsennya, dan hanya ada sedikit dari mereka. Alih-alih enamel khusus (atau dengan itu) di oven bisa menjadi filter minyak. Jika panel katalitik perlu diubah secara berkala, maka filternya cukup untuk dicuci, Anda pun bisa di pencuci piring. Pada saat yang sama di mesin cuci piring seharusnya tidak ada piring, tk. Sisa makanan akan jatuh ke filter, dan akan berhenti bekerja.

Perlu disebutkan tentang jenis katalisis - ekolisis. Oven dengan sistem pemurnian semacam itu menghasilkan, misalnya, Siemens dan Bosch. Oven dari perusahaan-perusahaan ini dilapisi dengan enamel EcoClean, dekomposisi lemak yang terjadi pada suhu yang lebih tinggi 270 ° C. Awalan Eco menekankan kemurnian ekologis proses.

Oven dengan sistem pembersihan katalitik mudah dioperasikan, relatif murah, meski lebih mahal dari oven pembersih tradisional. Misalnya, Ariston menawarkan 7 model oven dengan katalisis, harganya bervariasi dari 16.000 sampai 36.000 rubel. Semua model listrik, gas hanya menyediakan pembersihan tradisional. Dengan pembersihan pirolitik 8 oven disajikan. Mari bandingkan dua oven Luce yang dipilih secara acak: 7OFK 899E PX RU / HA dengan pirolisa dan FK 932 C X / HA dengan katalisis.

Secara umum perbedaannya sedikit. Dalam oven dengan pembersihan pirolitik, sistem proteksi yang lebih kuat, Pembersihan berlangsung pada suhu yang sangat tinggi. Oven ini dilengkapi dengan triple glass, door lock dan control panel.

Karena kita telah mengutip contoh oven dengan pemurnian pirolitik, mari kita bicarakan lebih rinci. Pirolisis adalah pembakaran dari minyak dan kontaminan lainnya pada suhu yang sangat tinggi dari 500 ° C. Oleh karena itu, oven membutuhkan perlindungan yang andal terhadap kepanasan dan pembukaan pintu yang tidak disengaja.

Pintu terkunci sampai suhu di dalam mencapai 200 ° C. Triple glass melindungi terhadap kepanasan bagian luar pintu, namun suhunya mencapai 90 ° C - adalah mungkin untuk membakar diri sendiri. Badan oven terbuat dari baja, mampu menahan pemanasan kuat berulang (ingat sekitar 500 ° C?) Dan jangan merusak bentuknya pada waktu yang bersamaan. Untuk memastikan bahwa dinding samping dari perabotan dapur tempat oven dipasang tidak tersendat dari suhu tinggi atau, tuhan melarang, mereka tidak menyala, sistem pendinginan tambahan pada permukaan luar terpasang di dalamnya.

Dalam proses pembakaran, bau yang tidak sedap diproduksi - diperlukan sistem penyaringan udara tambahan: sekrup asap langsung dari oven ke ventilasi, di oven ada lubang khusus untuk ini. Dan saat membakar berbagai saus, bahkan gas beracun pun bisa dilepaskan (Tuhan, apa yang kita makan) - filter katalitik khusus tidak membiarkan mereka meninggalkan oven. Enamel yang menutupi permukaan dalam oven juga harus tidak mengubah sifatnya (tidak menggelapkan, misalnya).

Untuk membersihkan oven, Anda harus memasukkannya secara khusus. Siklus ini memakan waktu 90 sampai 150 menit, tergantung pada tingkat kontaminasi. Memilih oven, perhatikan, Anda bisa memvariasikan waktu pembersihan - ini akan menghemat energi.

Tentu saja, oven, terbuat dari bahan tahan lama dan dilengkapi dengan sistem pembersih yang begitu kuat, tidak bisa murah. Harga minimum adalah 18 000r - Ariston F 1039GP.1 IX. Smeg menawarkan oven dengan pembersihan pirolitik dari 45.000 gosok.

Sesuai dengan namanya, hidrolisis membersihkan oven dengan air. Sekitar setengah liter air dituangkan ke dalam panci (kadang-kadang dengan pembersih), oven menyala selama setengah jam pada suhu 50 ° C sampai 90 ° C. Uap dan agen pembersih melembutkan kotoran dan mudah untuk melepaskannya dengan lap. Sebenarnya, hidrolisis tidak dapat disebut pembersihan sendiri dari oven, karena semua pekerjaan utama harus dilakukan pada Anda - untuk menghilangkan lemak dari permukaan, meski melunak.

Tentu, hidrolisis hanya efektif jika makanan tetap tidak mengering.

Mari kita coba untuk mengetahui mana yang lebih efektif

Tentu saja, setiap metode pembersihan memiliki pro dan kontra. Jika Anda tidak ingin membersihkan setiap sendi secara manual di dalam oven (katalisis masih belum bisa membersihkan kontaminasi) - pilih oven dengan pembersihan pirolitik, dan jangan malu dengan biaya energi tambahan. Rata-rata, konsumsi energi per jam operasi adalah 3-4 kW, yaitu, 3 jam pirolisa akan menelan biaya sekitar 15-20 rubel, dan tidak ada pekerjaan manual!

Salah satu keuntungan dari pembersihan katalitik - bahkan bisa menjadi oven gas. Konsumsi daya yang jauh lebih sedikit, tapi cuci pintu dan bagian bawah oven masih perlu secara manual, dan panel katalitik secara berkala berubah.

Bahkan produsen peralatan rumah tangga pun tidak bisa memutuskan opsi pembersihan mana yang lebih baik. Sebagai contoh, Gaggenau dan Miele di atas model oven menempatkan pembersihan pirolitik, dan Neff dan Kuppersbusch - catalytic. Saat memilih metode pembersihan, Anda bisa mengikuti rekomendasi berikut (dari Miele): jika Anda menggunakan oven seminggu sekali - cukup katalisis, jika lebih sering - Anda memerlukan pirolisa, karena. itu lebih efektif

Pembersihan oven secara katalis - Prinsip operasi, fitur, kelebihan dan kekurangan penggunaan pembersihan katalitik oven

Pembersihan oven pirolitik - Prinsip operasi, fitur, kelebihan dan kekurangan penggunaan pembersihan oven pirolitik

Bagaimana cara membersihkan, mencuci oven? - Beberapa tip berguna tentang cara terbaik untuk membersihkannya, cuci oven

Apa jenis pembersihan oven yang terbaik?

Saat memilih oven, perhatikan cara membersihkannya. Untungnya, ibu rumah tangga modern tidak membutuhkan oven spons gosok yang panjang dan membosankan setelah memanggang daging, misalnya. Oven yang cerdas bisa sendiri "bersihkan, atau kurangi usaha nyonyanya. Pemurnian bisa terjadi melalui katalisis atau pirolisa.

Paling tidak yang ditawarkan oleh produsen peralatan rumah tangga adalah enamel filter pembersih dan grease yang mudah. Dinding oven ditutupi dengan enamel halus tanpa keropos Easy To Clean atau Granit Email. Semua kotoran mudah dilap dengan tangan dengan spons yang lembap. Cuci oven setelah masing-masing digunakan untuk mencegah kontaminasi. Lakukan yang terbaik dengan spons lembut, deterjen cair atau tanpa itu, jangan gunakan bedak - Anda bisa merusak lapisannya. Pembersihan semacam ini sangat memakan energi bagi orang yang memasak dan yang termurah bagi orang yang membeli oven. Harga untuk oven dengan pembersihan tradisional mulai dari 7 000r.

Dia memasak sendiri, membersihkan dirinya sendiri

Berbeda dengan enamel sebelumnya, enamel untuk pembersihan katalitik sangat keropos dan kasar sampai disentuh, tapi ini jauh lebih sedikit masalah dengan pembersihan. Porous itu tidak disengaja. Pori-pori inilah yang menyerap kontaminan, dan di dalamnya penguraian lemak menjadi karbon, air dan residu organik (katalisis) terjadi. Untuk membersihkan oven, Anda tidak perlu menyalakan mode khusus, menghabiskan waktu tambahan. Pembersihan terjadi secara langsung saat memasak. Dekomposisi dimulai pada suhu 140 ° C, mencapai maksimum pada 200 ° C. Jadi, setelah menyalakan oven, cukup untuk menghapusnya sedikit.

Sayangnya, sistem pembersihan katalitik memiliki kekurangan yang cukup signifikan. Tidak semua kontaminan membusuk menjadi karbon dan air pada satu waktu. Bintik-bintik lemak besar bisa hilang hanya setelah beberapa siklus menyalakan oven, jika Anda seorang pedant atau tidak mau menunggu - cuci dengan tangan. Kerugian lain: dari waktu ke waktu, enamel kehilangan sifat katalitiknya - setelah 4-5 tahun diperlukan perubahan panel internal, atau mengubahnya jika keduanya dua sisi. Penggantian panel akan menghabiskan biaya 2-4000 rubel. Ya, dan banyak lagi. Enamel dengan sifat katalitik tidak tertutup oleh seluruh permukaan internal oven. Bagian bawah oven dan pintu, seperti sebelumnya, harus dicuci dengan tangan. Usahakan memilih model dengan pintu yang mulus dengan jumlah sambungan minimal, sehingga Anda tidak perlu membersihkan setiap retakan.

By the way, oven dengan pembersihan katalitik dari perusahaan yang berbeda praktis tidak berbeda satu sama lain dalam kualitas pembersihan, karena enamel yang mereka beli dari produsennya, dan hanya ada sedikit dari mereka. Alih-alih enamel khusus (atau dengan itu) di oven bisa menjadi filter minyak. Jika panel katalitik perlu diubah secara berkala, maka filternya cukup untuk dicuci, Anda pun bisa di pencuci piring. Pada saat yang sama di mesin cuci piring seharusnya tidak ada piring, tk. Sisa makanan akan jatuh ke filter, dan akan berhenti bekerja.

Perlu disebutkan tentang jenis katalisis - ekolisis. Oven dengan sistem pemurnian semacam itu menghasilkan, misalnya, Siemens dan Bosch. Oven dari perusahaan-perusahaan ini dilapisi dengan enamel EcoClean, dekomposisi lemak yang terjadi pada suhu yang lebih tinggi 270 ° C. Awalan Eco menekankan kemurnian ekologis proses.

Oven dengan sistem pembersihan katalitik mudah dioperasikan, relatif murah, meski lebih mahal dari oven pembersih tradisional. Misalnya, Ariston menawarkan 7 model oven dengan katalisis, harganya bervariasi dari 9 610 r sampai 18 570r. Semua model listrik, gas hanya menyediakan pembersihan tradisional. Dengan pembersihan pirolitik 8 oven disajikan. Mari bandingkan dua oven Luce yang dipilih secara acak: 7OFK 899E PX RU / HA dengan pirolisa dan FK 932 C X / HA dengan katalisis.

Secara umum perbedaannya sedikit. Dalam oven dengan pembersihan pirolitik, sistem proteksi yang lebih kuat, Pembersihan berlangsung pada suhu yang sangat tinggi. Oven ini dilengkapi dengan triple glass, door lock dan control panel.

Karena kita telah mengutip contoh oven dengan pemurnian pirolitik, mari kita bicarakan lebih rinci. Pirolisis adalah pembakaran dari minyak dan kontaminan lainnya pada suhu yang sangat tinggi dari 500 ° C. Oleh karena itu, oven membutuhkan perlindungan yang andal terhadap kepanasan dan pembukaan pintu yang tidak disengaja.

Pintu terkunci sampai suhu di dalam mencapai 200 ° C. Kaca triple melindungi terhadap kepanasan bagian luar pintu, namun suhunya mencapai &09deg; Dengan - mungkin dan dibakar. Badan oven terbuat dari baja, mampu menahan pemanasan kuat berulang (ingat sekitar 500 ° C?) Dan jangan merusak bentuknya pada waktu yang bersamaan. Untuk memastikan bahwa dinding samping dari perabotan dapur tempat oven dipasang tidak tersendat dari suhu tinggi atau, tuhan melarang, mereka tidak menyala, sistem pendinginan tambahan pada permukaan luar terpasang di dalamnya.

Dalam proses pembakaran, bau yang tidak sedap diproduksi - diperlukan sistem penyaringan udara tambahan: sekrup asap langsung dari oven ke ventilasi, di oven ada lubang khusus untuk ini. Dan saat membakar berbagai saus, bahkan gas beracun pun bisa dilepaskan (Tuhan, apa yang kita makan) - filter katalitik khusus tidak membiarkan mereka meninggalkan oven. Enamel yang menutupi permukaan dalam oven juga harus tidak mengubah sifatnya (tidak menggelapkan, misalnya).

Untuk membersihkan oven, Anda harus memasukkannya secara khusus. Siklus ini memakan waktu 90 sampai 150 menit, tergantung pada tingkat kontaminasi. Memilih oven, perhatikan, Anda bisa memvariasikan waktu pembersihan - ini akan menghemat energi.

Tentu saja, oven, terbuat dari bahan tahan lama dan dilengkapi dengan sistem pembersih yang begitu kuat, tidak bisa murah. Harga minimum adalah 18 000r - Ariston F 1039GP.1 IX. Smeg menawarkan oven dengan pembersihan pirolitik dari 45.000 gosok.

Sesuai dengan namanya, hidrolisis membersihkan oven dengan air. Sekitar setengah liter air dituangkan ke dalam panci (kadang-kadang dengan pembersih), oven menyala selama setengah jam pada suhu 50 ° C - &09deg; C. Uap dan zat pembersih melembutkan kotoran, dan mudah dibersihkan dengan lap. Sebenarnya, hidrolisis tidak dapat disebut pembersihan sendiri dari oven, karena semua pekerjaan utama harus dilakukan pada Anda - untuk menghilangkan lemak dari permukaan, meski melunak.

Tentu, hidrolisis hanya efektif jika makanan tetap tidak mengering.

Mari kita coba untuk mengetahui mana yang lebih efektif

Tentu saja, setiap metode pembersihan memiliki pro dan kontra. Jika Anda tidak ingin membersihkan setiap sendi secara manual di dalam oven (katalisis masih belum bisa membersihkan kontaminasi) - pilih oven dengan pembersihan pirolitik, dan jangan malu dengan biaya energi tambahan. Rata-rata, konsumsi energi per jam operasi adalah 3-4 kW, yaitu, 3 jam pirolisa akan menelan biaya sekitar 15-20 rubel, dan tidak ada pekerjaan manual!

Salah satu keuntungan dari pembersihan katalitik - bahkan bisa menjadi oven gas. Konsumsi daya yang jauh lebih sedikit, tapi cuci pintu dan bagian bawah oven masih perlu secara manual, dan panel katalitik secara berkala berubah.

Bahkan produsen peralatan rumah tangga pun tidak bisa memutuskan opsi pembersihan mana yang lebih baik. Sebagai contoh, Gaggenau dan Miele di atas model oven menempatkan pembersihan pirolitik, dan Neff dan Kuppersbusch - catalytic. Saat memilih metode pembersihan, Anda bisa mengikuti rekomendasi berikut (dari Miele): jika Anda menggunakan oven seminggu sekali - cukup katalisis, jika lebih sering - Anda memerlukan pirolisa, karena. itu lebih efektif

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

− 7 = 2